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La Chèvrerie du Plateau - Pierre Salazar

La Chèvrerie du Plateau - Pierre Salazar

27170

Berville-la-Campagne

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Une belle aventure !

La Chèvrerie du Plateau est une petite exploitation agricole de 5 hectares de prairies située dans l'Eure prés d'Evreux.
Pierre Salazar s'Installe en 2010 hors cadre famillial : il ne reprend pas une ferme familiale, il achète un corps de ferme a l'abandon. Puis il installe son cheptel, construit la salle de traite et la fromagerie en 2011 et il est donc en bio dès le démarrage de sa production en 2012.
La Chèvrerie du Plateau est une petite exploitation agricole de 5 hectares de prairies située dans l'Eure prés d'Evreux.
Pierre Salazar s'Installe en 2010 hors cadre famillial : il ne reprend pas une ferme familiale, il achète un corps de ferme a l'abandon. Puis il installe son cheptel, construit la salle de traite et la fromagerie en 2011 et il est donc en bio dès le démarrage de sa production en 2012.
Les motivations de Pierre ? Son attrait pour les animaux depuis toujours alors qu'il a grandi en ville !!! Il a quitté l'industrie et l'informatique pour avoir une vie plus en adéquation avec ses aspirations profondes ainsi qu'une vie "sociale" et local plus riche en rapport avec ses convictions environementales, économiques et humaines.
Le troupeau est constitué de 60 Chévres laitiéres, principalement des Saanen ( blanches) ainsi que des Alpines (marrons) et quelques poitevines (noir et blanche à poil long).
Pierre élève également un petit cheptel de moutons.
Les animaux vivent au maximum en plein air pour respecter leur nature et paturent sur les 5 ha de la ferme. Elles sont nourris de foin de tréfle et de luzerne et d’un mélange de céréales fermières cultivées spécialement pour elles par Monsieur Olivier Reboul, céréalier bio au Fidelaire.



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